鵝蛋怎麽做營養又好吃怎麽做鵝蛋營養又好吃

1.鵝蛋營養豐富，味道鮮美。做法:韭菜火腿炒鵝蛋。材料:韭菜150g，鵝蛋2個，火腿50g，鹽，味精，色拉油。做法:韭菜洗凈，切塊，將鵝蛋放入碗中，加鹽，雞精炒勻，火腿洗凈切丁，鍋中用油加熱，放入鵝蛋將韭菜略炒，加鹽，雞精炒勻，撒上火腿粒。

2、鵝蛋炒牛肉，材料:牛肉、酒、香油、胡椒粉、生粉、醬油、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露。做法:將牛肉用酒、醬油、玉米面、胡椒粉、香油拌勻，腌制10分鐘。如果早上買，晚上吃，可以切好放冰箱腌制。將鵝蛋打勻，加鹽拌勻，加入蔥花拌勻。加熱油鍋，加入油。油稍微溫壹點的時候，放入牛肉(溫油可以讓肉變得嫩滑)。牛肉半熟時，倒入蛋液翻炒。如果妳喜歡魚露的味道，可以加點魚露。

3、絲瓜鵝蛋湯，材料:絲瓜、木耳、鵝蛋、鹽、油。做法:將絲瓜切塊，將絲瓜和木耳加水做成湯，煮至絲瓜和木耳差不多熟，再用鵝蛋和油鹽調味。