輔料:適量的油和鹽。
循序漸進:
1,準備材料:草莓用鹽水泡十分鐘;
2.不要把草莓下面的葉子去掉,然後用竹簽插進去;
3、巧克力切成小塊,40度左右的熱水融化成巧克力液;
4.然後把草莓棒均勻的卷在巧克力溶液裏,再撒上銀針糖做裝飾。
5.讓準備好的草莓巧克力冷卻,直到它凝固。
小鐵石
1)融化巧克力的水溫不能太高,否則容易使巧克力起砂,巧克力液容易凝固。
操作速度要快。?
2)制作雙色巧克力時,將巧克力液倒入模具中,輕輕搖動,就像制作奇峰蛋糕壹樣。
為了避免氣泡,中間有壹個洞。
3)可以在雙色巧克力中間放壹些堅果或者水果顆粒,這樣味道更好。