扇貝5面粉適量
奶酪屑，芹菜丁。
洋蔥碎和胡蘿蔔丁。
蒜粉加適量黃油40g
佐料
鹽1g雞粉1g。
胡椒1克白酒適量
法式烤扇貝的步驟
法國烤扇貝插圖11。將扇貝肉放入碗中，倒入鹽、雞粉、胡椒粉；
法國烤扇貝插圖22。加入面粉，攪拌均勻，腌制10分鐘；
法國烤扇貝的做法說明33。熱鍋倒油，將扇貝煎至兩面金黃；
法國烤扇貝的方法說明44。將炸至微熟的扇貝放回殼內。
法國烤扇貝的做法說明55。另起鍋，熱鍋加入黃油和蒜末，炒至融化；
法國烤扇貝的方法說明66。倒入芹菜丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁。
倒入白酒翻炒至香味濃郁；
法國烤扇貝的做法說明77。將炒好的香料均勻撒在扇貝肉上；
插圖如何烤扇貝在法國風格88。撒上奶酪絲。
放入烤箱，180度烤5分鐘。