準備食材:面粉500g,泡打粉5g,輔料300g,紅棗。
面粉和發酵粉放在壹起,用溫水攪拌,揉成面團,在溫暖的地方發酵。
拿壹個面團,把它卷起來。
用刀把外圍壓成花邊,每三個捏在壹起就成了向日葵盤。
取壹塊面團,揉成長條。
把棗子放在面條上,壹顆壹顆撕下來,沿著盤面放在壹起。
用中間的日期填滿壹個圓。
卷壹個小點的蛋糕放在上面。
再取壹個面團揉成長條,放上棗子,倒下來放在面包上。
放滿壹圈。
中間放紅棗,壹個圓餅,壹個小籠包,蒸30分鐘,取出。