南瓜藤的家常菜做法如下:
主料：南瓜藤壹把、豬肉50克。
輔料：紅辣椒2-4個、大蒜子4瓣、鹽適量、雞精1勺、豬油適量、澱粉2勺。
1、自己種的的南瓜，隨時都可以摘南瓜藤吃，摘夠壹盤的量。
2、把南瓜藤上的筋撕掉，因為上面有刺影響口感。下鍋焯水把焯好水的南瓜藤，撈出放入冷水中浸泡壹下。
3、攥幹水分待切，切好放入盤子備用。為了更香壹點放壹點剁碎的豬肉煸炒出油，然後再放壹點豬肉。
4、把切碎的大蒜子放進鍋裏大火炒出香味，切好的南瓜藤紅辣椒壹起放入鍋中翻炒1分鐘，根據個人口感加入食用鹽。
5、澱粉加水攪拌均勻備用，出鍋前把澱粉倒進去，再加入壹勺雞精，澱粉可以軟化南瓜藤，這樣炒出的口感更好，裝盤即可。