現在路上都被雜糧煎餅充斥了，想找到壹家小時候的蛋餅攤真是不可能完成的任務。以下是我為大家整理的上海雞蛋餅的`做法，歡迎閱讀與收藏。
用料
雞蛋1只
面粉適量
甜面醬適量
蔥適量
香菜適量
油條1根
老幹媽看個人喜好加
榨菜末看個人喜好添加
小火加熱蛋餅，這個狀態的時候可以翻面啦。
打入雞蛋。
撒入切碎的蔥花香菜末。
雞蛋半凝固狀態時翻面均勻抹開甜面醬，愛吃辣的放上老幹媽。加入油條。卷好，開吃！
小貼士
全程小火，方便掌握。
卷好蛋餅用食品袋裝起來吃比較方便……