牛柳200克
佐料
辣椒
1
彩色胡椒
1
洋蔥
1
嫩化劑
1湯匙
調味品
色拉油
適量的
鹽
1/2茶匙
烹飪酒
1湯匙
黑胡椒醬
1湯匙
精制糖
1/2茶匙
水
適量的
黑胡椒
1茶匙
鐵板黑胡椒牛柳的做法
1.將買來的裏脊肉洗凈，切成牛柳。
切絲洋蔥
3.辣椒和彩椒切丁。
4.在切好的牛裏脊肉中加入適量的鹽、糖、料酒、水、嫩肉粉和剁碎的黑胡椒，充分抓勻，壹起腌制20分鐘。
5.然後在鍋裏放入適量的色拉油，油熱後立即轉小火，然後壹塊壹塊的放入牛肉炸至變色後取出備用。
6.牛肉切好後，留下底油，倒入洋蔥翻炒片刻。
7.然後加入胡椒粉和彩椒炒至熟。
8.然後加入炒好的牛肉，翻炒，加入適量的黑胡椒醬翻炒均勻，即可食用。
9.把鐵板放在火上加熱，然後把菜放在鐵板上煮。