冬季的開胃素菜，麻辣土豆片。成本不到5元，上桌就壹掃而光，做法簡單，素菜更美味。
土豆易保存，炒著吃，燉著吃，炸薯條等等，麻辣土豆片，素菜中的下飯菜，做法簡單，所用食材簡單（土豆、辣椒、花椒），超級麻、香、辣，上班族必備菜，十分鐘能搞定。
麻辣土豆片的做法
步驟step
1
準備食材：土豆去皮、幹辣椒、花椒等；
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2
土豆切片，鹽水浸泡3分鐘，PS：浸泡之後炒不粘鍋；
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3
熱鍋，倒油，把土豆片放入鍋中；
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4
蓋上蓋子，土豆煮熟；
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5
加入幹辣椒、花椒翻炒出辣味來；
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6
放醬油、鹽炒均即可
麻辣土豆片的成品圖
麻辣土豆片的烹飪技巧
技巧tips
1.土豆用鹽水浸泡去澱粉，炒的時候不粘鍋；
2.放花椒和辣椒就是又麻又辣。