2把雞腿切成小條。
3將炒好的雞肉放入小碟中，小碗中加入半個雞蛋、鹽和1小勺面粉拌勻。用蛋液包裹雞肉，然後粘上炒好的雞肉材料。
4找個小鍋，將植物油加熱至六成，放入雞條，小火煎熟，撈出備用。
5將煎餅放入開水鍋中蒸三四分鐘後取出。
6蒸餅過程中把西紅柿切成小條，把黃椒和洋蔥切成條。蒸完餅後把黃椒和洋蔥放入開水中，燙10秒左右，撈出。
7把蛋糕平放在案板上，放上瀝幹水分的生菜，然後依次把雞肉、西紅柿、黃椒、洋蔥放在生菜上，用勺子抹上壹些沙拉醬把蛋糕下三分之壹折疊起來，再把蛋糕從壹邊卷到另壹邊。
我提示1。炸雞裏已經有鹽了，妳可以在蛋液裏少加壹點。
2、炒雞火力不要太大，小火即可。
3、黃椒洋蔥也可以不用開水燙，所以是為了衛生，去掉菜的生味更適合我們的口味。