材料:手搟面500g，甜面醬100g，白菜20g，五花肉50g，黃瓜50g，黃豆30g，胡蘿蔔50g，姜5g，蒜5g，蔥5g，糖半勺，色拉油適量。
1，首先我們會過，姜蒜切末；將胡蘿蔔、黃瓜和卷心菜切絲；五花肉切丁備用如下圖所示。
2.將胡蘿蔔、黃瓜和卷心菜焯壹下備用；黃豆煮熟後，如下圖所示備用。
3.鍋中倒入適量色拉油，油溫七成熱時將剁碎的五花肉倒入鍋中。五花肉出油後，加入準備好的甜面醬，如下圖所示。
4、轉小火煎十分鐘，再放入蔥、姜、蒜、糖；再煮十分鐘後放入碗中作為炸醬，如下圖。
5.鍋清洗幹凈後，加水轉大火燒開，將面條放入鍋中。面條煮熟後，放入冷水中，放入碗中，如下圖所示。
6.將煮好的胡蘿蔔、黃瓜、白菜依次加入碗面中，拌勻；最後把拌好的炸醬倒入，壹碗口味純正的炸醬面就做好了，如下圖。