材料:腰果100g，蝦100g，黃瓜100g，胡蘿蔔100g，大蒜10g，鹽1茶匙，味精1茶匙，水澱粉3湯匙，油和雞蛋適量。
第二步
黃瓜切丁。
第三步
胡蘿蔔切丁。
第四步
大蒜切碎。
第五步
將鹽加入碗中的蝦中。
第六步
將澱粉加入碗中的蝦中。
第七步
將蝦放入碗中，加入半個雞蛋。
第八步
抓起來腌制10分鐘。
第九步
在50℃下加入腰果。
步驟10
小火煸炒後撈出備用。
步驟11
油溫九成熱，蝦仁上桌。
步驟12
用中火炸至微黃。
步驟13
把鍋裏的油倒出來。
步驟14
油熱時，放入蒜末，炒香。
步驟15
加入黃瓜和胡蘿蔔丁翻炒。
步驟16
加入鹽和味精。
步驟17
倒入水澱粉。
步驟18
將腰果和蝦壹起倒入鍋中。
步驟19
翻炒均勻。