4原材料
發酵奶油
90克
細砂糖
150克
蛋黃
80克
蛋白
85克
細砂糖
40克
細面粉
30克
杏仁粉
100克
奶油巧克力
力
70克
裝飾，然後加入剩余的蛋白，中速攪拌至有光澤，幹燥。
準備
充滿
矽膠半圓耐烤模具/12件
烤的時候要註意夏威夷堅果的上色程度。
5;3.用方法1混合蛋白量後，用刮刀混合均勻。
2.分批加入細砂糖和蛋黃。將方法4倒入矽膠半圓形耐烤模具中，取出放涼，撒上適量夏威夷果仁，用電動攪拌器打發至糖溶解，及時調整火力烤至表面呈棕色。
3.用電動攪拌器將蛋白攪拌至起泡。將過篩後的低筋面粉和杏仁粉加入方法3中，混合均勻。放入烤箱後，200°C//170°C烘烤30~35分鐘左右，分兩次加入細糖，最後加入融化的黑牛奶巧克力拌勻:夏威夷果仁。
適量的
工作方法
1