意大利面壹直是童童的最愛。不管怎麽變，他都很喜歡。今天這個番茄土豆粉是疙瘩，加了土豆泥，味道有點Q，再配上番茄，很開胃。
材料
食材:1新鮮土豆，200g面粉；
輔料:雞蛋1個，杏鮑菇20g，洋蔥20g，番茄20g，火腿腸80g，鹽和油適量。
酸酸的土豆面團疙瘩
1
壹個新鮮的土豆，放微波爐裏8分鐘。
2
烤土豆是用雞蛋和面粉搗碎的。
三
用面團醒30分鐘。
四
接下來準備蔬菜:洋蔥、番茄、火腿腸、杏鮑菇丁。
五
鍋裏燒開水，把疙瘩拔下來，放鍋裏煮。
六
拿起瀝水，控制幹燥。
七
鍋裏放油，燒熱，然後依次放入蔥、西紅柿、杏鮑菇、火腿腸，翻炒，再加入適量的水煮沸至湯汁粘稠。
八
加入小顆粒，加鹽調味，然後出鍋。
技巧
土豆泥的比例不能太大，以免面裏沒有面筋。