鱘魚身上的白條是什麽？

鱘魚禁忌1，痛風的人要慎食，不只是鱘魚，所有魚類都要慎食；因為魚類含有高嘌呤物質，而嘌呤物質對痛風患者並不好，痛風患者應該禁食，以免痛風發作。

2、晚期肝硬化患者肝功能異常，肝臟凝血因子降低，往往有出血傾向。最好少吃魚。

3、出血性疾病如血友病、血小板減少癥和維生素K缺乏癥，應少吃或不吃。

4.吃鱘魚前，先確定自己是否有海鮮過敏史，是否過敏。如果有，最好不要吃。

鱘魚身上的白條是什麽？當我們剖開鱘魚，我們會發現有壹個筷子粗細的白色螺旋物。這是鱘魚筋，也叫鱘魚龍筋。

鱘魚腱富含高度不飽和脂肪酸和蛋白質，其Omega-3含量遠高於其他魚類和肉類，是任何動物都無法比擬的。吃鱘魚筋有補血益氣、強腎開胃、清熱解毒、滋陰美容、明目清心、潤燥調肺的功效，對預防骨質疏松、增強免疫力非常有效。