泡菜湯怎麽做

入冬後，天氣越來越冷，各地都迎來了入冬後的雪。此時陽藏，陰極盛，人體新陳代謝相對較慢。“冷”是氣候的主要變化。所以在飲食上，用溫熱的食物是很自然的。這是辣白菜的另壹個衍生品，泡菜豆腐湯。寒冷的季節，燉壹鍋溫熱的泡菜湯，配上辣白菜和幾塊五花肉，既好吃又暖胃。下面就跟著安徽新東方烹飪學院學習壹下怎麽做吧。

原材料:

辣白菜400g，豆腐200g，五花肉壹塊，油1湯匙，蔥少許，姜幾片，生抽少許。

練習:

1，辣白菜丁，豆腐丁，五花肉片。鍋中倒油，放入五花肉，小火煎至兩面黃油。

2.加入蔥、姜片翻炒。加入辣白菜翻炒均勻。

3.倒入足夠的熱水或肉湯。水燒開後加入豆腐燉15-20分鐘。因為辣白菜有鹹味，可以在烹飪前5分鐘根據自己的口味加入適量的醬油或鹽。