佛手和老香櫞是以佛手這種植物為原料，經過腌制、蒸制、浸泡、復蒸、腌制、制作等復雜的工作制成的。
老藥橙是潮州蜜餞特產中的極品，遠銷海外。老藥橙是壹種以金桔果實為原料制成的潮汕藥用果脯。
潮州，廣東省地級市，潮汕四市之壹，潮汕都市圈城市之壹，廣東省政府批準的粵東門戶城市。潮州位於祖國南疆，韓江中下遊，是廣東省東部沿海的港口城市。
東接福建省詔安縣、平和縣，西接廣東省揭陽市揭東區，北接梅州市豐順縣、大埔縣，南接南海，連接汕頭市和汕頭市管轄的澄海區。這座城市的地勢北高南低。屬於亞熱帶海洋性季風氣候。
潮州下轄湘橋區、潮安區和饒平縣，以及楓溪的另壹個功能區。截至2020年底，全市戶籍總人口275.93萬人，畬族是唯壹居住在潮州的少數民族。