燉白鴿子湯最營養的做法如下：
材料/工具：白鴿子、姜片、蔥段、枸杞、紅棗、鍋、水、碗、勺。
1、選擇新鮮的白鴿子，最好去除內臟並清洗幹凈。
2、將清洗幹凈的白鴿子放入鍋中，加入足夠的清水，使其完全浸沒。用中小火燉煮，最好的燉煮時間是2-3個小時，以確保鴿子的肉質鮮嫩且湯汁濃郁。
3、燉煮過程中需要控制火候，保持中小火的溫度，避免過高的溫度導致營養成分的損失。同時，適時撇去表面的浮沫，以保持湯的清澈。
4、在燉煮過程中，可以適量加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗等配料，以增添湯的風味和營養價值。
5、在燉煮結束後，可以根據個人口味適量加入鹽和其他調味料，調整白鴿子湯的味道。建議在出鍋前進行調味，以充分保留調味料的風味。