1.煮餃子的時候，在煮餃子之前需要先煮冷水。
2.餃子下鍋前，註意放壹點鹽，避免餃子粘在壹起。
3、在煮餃子的過程中，需要稍微攪拌壹下，避免餃子粘鍋底。
4.水開了，餃子還沒熟，就要加壹點冷水，保持微沸。
5、如此反復，直到餃子浮起，即可出鍋。
餃子起源於古槽。原名“焦耳”，是漢族古老的傳統面條，已有1800多年的歷史。東漢時期，南陽鄧州的醫生張仲景發明了它作為藥物。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也被稱為餃子。它是中國北方人民的主食和地方小吃，也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。