步驟
香酥蠶豆的做法步驟11.幹蠶豆提前壹天用溫水泡上
香酥蠶豆的做法步驟22.壹直泡到豆子用指甲可以輕松的掐爛，把外皮剝掉
香酥蠶豆的做法步驟33.剝好的蠶豆放入網籃中控壹下水
香酥蠶豆的做法步驟44.倒入碗中，放入糖、鹽和壹個雞蛋
香酥蠶豆的做法步驟55.充分攪拌均勻，讓糖溶化，蛋液均勻的裹在豆子上
香酥蠶豆的做法步驟66.放入適量的面粉，面粉的量以把蛋液吸收並能均勻包裹蠶豆為宜
香酥蠶豆的做法步驟77.攪拌，讓面粉裹滿豆子
香酥蠶豆的做法步驟88.把裹著面粉的蠶豆放在案板上，用手再滾動按壓壹下，這樣保證裹上的面粉不會脫落
香酥蠶豆的做法步驟99.油溫4成熱，入鍋中小火炸至金黃色，豆子能飄起來就可以了
香酥蠶豆的做法步驟1010.炸好的蠶豆，香酥可口哦