2、第二種:雞爪剪去指甲，洗凈，焯水待用；花生、芡實提前浸泡2小時，鍋內放冷水，放入雞爪；然後倒入花生和芡實，加入蜜棗，倒入雞塊和胡蘿蔔，燒開；然後轉移到壹個陶罐裏，燜40分鐘，加入蘋果，再燜壹個半小時；加入壹些鹽調味。
3.第三種:雞爪洗凈，去指甲，切成小塊，用熱水焯1分鐘，撈出瀝幹；瘦肉洗凈瀝幹，胡蘿蔔洗凈切小塊，香菇切塊，蓮子泡水；豬肉瘦肉，蓮子，雞爪，香菇，放入砂鍋，倒入適量清水，大火燒開轉小火1小時；然後將胡蘿蔔和紅棗倒入鍋中煮潤，加入適量的鹽調味。