糯米酒香甜，能刺激消化腺分泌，刺激食欲，有助於消除釀造，營養成分更容易被人體吸收。是中老年人、孕婦、體弱者的佳品。
用糯米酒燉肉，可以使肉更嫩，容易消化。糯米酒還有提神、解渴消暑、活血潤膚的功效。對以下癥狀也有壹定作用:面色晦暗，自汗；或者平時體質虛弱，頭暈目眩，面色萎黃，氣虛乏力，胃脘脹痛，大便溏泄等。
擴展數據:
米酒和雞湯適合所有人。溫中益氣，益氣養顏。中老年人、孕婦和體弱者更適合。按個人喜好加米酒，但不要用純酒煮。在懷孕期間，它也可以作為零食和晚餐的補充。這道菜是營養補劑，可以補氣血，增加體力和抵抗力。
建議選擇仿土雞，最好不要用肉雞，因為肉質更有彈性。也可以選擇整雞來做這道菜。雞肉富含肉類和鈣質，最適合貧血患者、孕婦、產婦和消化能力弱的人食用。
參考資料:
百度百科_糯米酒燉雞湯