餃子最大的優點就是營養豐富。既是主食，也是副食。既有葷菜，也有素菜，可以提供多種營養。有餡的面食容易消化，老少皆宜。
餃子用各種肉、蛋、魚、蝦和時令新鮮蔬菜做餡，通常都是切碎的。餡料中不應添加動物油和植物油，應增加蔬菜的食用量，以減少飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。
擴展數據:
讓餃子味道更好的小貼士:
1，雞蛋餃子更無筋。
每500克面粉拌壹個雞蛋，餃子皮不粘。
2.冷水面團味道不錯
面粉和水的比例是2: 1，也就是說500克面粉要用250克水。如果妳想讓面粉變軟，就多加點水。活好臉要醒，最好中間多搓幾下，搓完再醒。
3.用鹽煮餃子。
煮餃子的時候，在水裏放壹根蔥或者水開後加點鹽，然後放餃子。餃子好吃不粘手。
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