幹豆腐
600g
韭菜
150g
醬油
5ml
輔料
食鹽
適量
水
適量
大蒜
4瓣
步驟
1.韭菜洗幹凈，然後切成大約5-6公分的長段備用；
2.幹豆腐也切成細絲，（不要太細，只要不是塊就成，這樣比較好入味）
3.燒鍋，熱油，然後放上蒜末爆香；
4.然後放入幹豆腐絲翻炒，因為幹豆腐絲很吸水，所以這時可以適量加壹些水，要不會幹鍋的；
5.放完水後，放壹勺醬油稍微上點色，繼續翻炒；
6.因為幹豆腐本來就是可以直接食用的，所以只要翻炒均勻之後就可以把韭菜放入了；
7.同時需要加壹些水，但是不要太多，只要不讓它幹鍋就可以了，然後翻炒，只要翻炒均勻就可以了，不用多長時間，然後放點食鹽調味即可了！
8.出鍋了，呵呵，看看，這樣的韭菜還是綠的的哦，比較有食欲呢！