奶油，又稱冰淇淋、奶油和奶油，是從牛奶和羊奶中提取的黃色或白色脂肪類半固體食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上層經均質處理後制成的乳制品。
2.原材料
鮮奶油(液體)；攪拌器；檸檬；
3.實踐
①將買來的鮮奶油儲存在適當的條件下。未開封的面霜在低溫下可以長期保存，10度以下可以保存半個月左右。不均勻的奶油在儲存中不能反復解凍和冷凍。否則會影響面霜的質量。)
(2)完全解凍後取出未分配的奶油。奶油攪打前的溫度高於10℃或低於7℃，都會影響奶油的穩定性和攪打量。
③將奶油倒入攪拌槽中，也可以加入壹些檸檬。容量為攪拌缸的10%-25%。
(4)用手或用攪拌機攪拌。如果使用攪拌機，以中速或高速(160-260 rpm)擊打。
⑤可以用淡奶油，要用的淡奶油要放冰箱保存。