2.把豆芽洗幹凈，尤其是豆芽上面的綠豆帽，會影響口感。將它們清洗幹凈並瀝幹以備後用。將新鮮的蘑菇洗凈，然後用手沿著蘑菇的柄將它們撕成小花瓣。取出冷凍牛肉丸解凍，然後切成兩半或十字形。
3.這些材料準備好之後，就可以開始煲湯了。打開電磁爐，鍋中加入適量油，先放入蒜末和姜絲炒壹會兒；
4.然後加入豆芽、香菇、牛肉丸炒壹會兒，再加入各種調料。豆芽和蘑菇變軟後，加入適量的水，把水煮沸壹會兒，就可以煮壹會兒了，這樣牛肉餡裏的香味就容易煮開了。舀出壹點味道，然後就可以裝盤了。壹碗豆芽蘑菇牛肉丸湯做好了。