兩只鴿子
甜玉米1根
2根胡蘿蔔
2個佛手柑
水1500毫升
鹽0.75茶匙
雞精0.5茶匙
四片生姜
燉乳鴿的做法
鴿子清洗幹凈，每只鴿子切成8小塊。
把蔬菜切成小塊來代替。胡蘿蔔和玉米沒有被拍攝。
鍋煮到冒煙，不放油，把鴿子肉放進去炸到金棕色。這是為了去除鴿子肉的腥味，讓湯更濃郁。
加入姜片、水、鹽，煮沸。
換湯鍋(我的炒鍋太小裝不下所有東西，太大就別換鍋了_)，放入玉米和胡繼續煮15分鐘左右，再放入佛手再煮15分鐘，再放入雞精關火。。是不是超級簡單方便？。過程中我沒有加任何油，因為鴿子會產生很多油，再放油，會很油膩。至於鹹或淡的問題，可以根據鍋裏湯的多少和個人口味加鹽或減鹽。
湯很濃很濃，鴿子肉也可以比。我們是不是就著廣式腐乳醬吃的？