黑木耳中鐵的含量極其豐富，常吃黑木耳能生血養顏，面色紅潤有光澤。同時，黑木耳含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，加快腸道食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，同時還能吸附殘留在消化道中的雜質並排出體外。
2涼拌木耳能減肥嗎？它可以幫助減肥。
涼拌黑木耳是壹種很好吃的食物，有瘦身的作用，但也不完全確定，要看自身的身體素質和飲食。
3如何制作冷木耳1？準備材料:木耳50g，紅辣椒1，香菜1；鹽、醬油、香油、陳醋、糖。
2.泡木耳:將木耳用冷水泡半天。
3.木耳洗凈:洗凈，撕成小朵。
4.焯水:將木耳放入開水鍋中焯水，撈出涼開水，瀝幹水分，放入大碗中。
5.切絲:紅辣椒切絲，香菜切段，放入大碗中。
6.調料:在另壹個小碗中，混合適量的鹽、醬油、糖、陳醋和香油，澆在木耳上。
7.拌勻:將木耳、紅椒、芫荽、調料拌勻即可食用。