先準備壹些新鮮的牛肉，把牛肉洗幹凈，切成丁，然後準備壹些青紅椒，洗幹凈切成丁，再準備壹些蔥，切成丁，再準備壹些生姜去皮切片備用。
然後我們在牛肉丁中加入壹些料酒、食用鹽、醬油、天然澱粉和香油，攪拌均勻，腌制壹個小時左右。鹵制時間更長，鹵制出來的味道會更鮮美。
腌制好後，往鍋裏加點食用油。當食用油加熱至五成左右時，將腌制好的牛肉放入鍋中翻炒至變色，然後將其沖洗幹凈。然後加入少許食用油，將蔥姜椒全部放入鍋中翻炒均勻。最後加入牛肉、孜然、辣椒粉、白芝麻。
方法特別簡單，這樣做出來的牛肉粒吃起來特別香。想吃隨時在家做，再也不用出去買了。喜歡的話就趕緊在家試試吧。