首先，玉米
它是禾本科玉米的種子。目前全國各地均有種植，部分地區以其為主食。玉米是粗糧中很好的保健品，吃玉米對人體健康相當有益。1新鮮玉米(160g，可食用部分74g)78卡路裏。由於玉米含有較多的脂肪，在儲存過程中容易酸敗變質。玉米應該新鮮食用。玉米含有豐富的纖維素，可以刺激腸胃蠕動。
第二，大米
它是所有谷物之首，大米是很多人每天的必需品。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的氨基酸成分比較齊全，容易被人體消化吸收。人吃的精米越來越多，營養越來越少，吃的全是熱量。1碗100克(2兩)大米熱量116卡路裏。糙米中礦物質、膳食纖維、B族維生素(尤其是維生素B1)的含量比精米高，但熱量較低，更適合減肥。