主料
鱸魚
1條
輔料
金龍魚調和油
適量
蒸魚豉油
適量
姜
1塊
小蔥
1把
步驟
1.準備所需材料。（魚買時已經讓檔主殺好）。
2.將魚清洗幹凈，在魚身上斜著切上三刀。
3.姜和蔥切成絲備用。
4.然後把魚放入盤中，魚身上放姜片和蔥白段。
5.鍋加上適量的清水，把魚放鍋內。
6.蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘。
7.將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁。
8.把姜絲和蔥絲鋪在魚的身上。
9.將金龍魚非轉基因黃金比例1:1:1食用油調和油倒入鍋內燒熱，最好燒至起冒煙。
10.將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油溫是夠的。
11.再加入適量的蒸魚醬油，即可上桌。