炒包菜的做法步驟如下：
材料/工具：包菜（中等）半個、西紅柿壹個、肉片（帶肥肉）6片左右、蒜3瓣、蔥壹小段、生抽少量、油適量、鹽適量、鍋鏟、盤子。
1、準備食材。
2、準備好食材。包菜切好（也可以撕開），番茄切塊，肉切片，蔥蒜切好。
3、鍋中放油，加入肉片，將肉片炒出油。
4、加入蒜片，翻炒出香味。
5、將番茄加入鍋中，翻炒。將番茄炒軟出汁。
6、倒入包菜壹直翻炒，中火。翻炒壹分鐘左右，加入少量鹽。加鹽之後，包菜會出水，也可以少加壹點水。壹直翻炒，直到包菜變軟變熟。
7、不用太長時間，包菜就熟了。把切好的蔥放入鍋中。
8、滴入幾點生抽，翻炒均勻，嘗壹下鹹淡，就可以出鍋了。
9、出鍋。