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慕思的四大類是什麽,各有什麽特點?

慕思的四個類別:

芒果慕思:甜品大師為了改善奶油的結構,使其穩定,在鮮奶油中加入明膠(明膠、魚膠),使其冷卻凝固。並且通過控制溫度,原料比例,把握PH值,打造出了壹個全新的西點。-芒果慕思。

提拉米蘇:提拉米蘇是壹種意大利甜點,帶有咖啡和葡萄酒的味道。以馬斯卡彭奶酪為主料,用lady finger代替傳統甜品的海綿蛋糕,並加入咖啡、可可粉等其他元素。入口即香、滑、甜、膩、軟,質感有變化,口感不是壹味的甜。

抹茶慕思:抹茶是在慕思中混合抹茶和慕思制作的甜點。慕斯英式慕斯是壹種冷凍甜點,可以直接食用,也可以做成蛋糕三明治。通常加入奶油和凝結劑以產生濃厚的冷凍效果。

激情慕思:和抹茶差不多。它是由慕思和百香果混合而成的甜點。