2.鍋裏放少許油，燒熱。把切絲的川椒葉和川椒扔進去炸香。
3.擦成絲的芥菜迅速放入鍋內。放適量的鹽調味,攪拌均勻。翻炒壹分鐘。
4.取出放入容器裏,把蓋子蓋上。利用熱氣哈出芥菜獨特的味道。放涼後就可以吃啦。
1. 瀝去水分的主要食材和調料
2. 按照油、姜絲、肉絲、辣椒絲、黃酒、黃豆、芥菜絲、生抽的順序放進鍋內加蓋選擇幹鍋炒
3. 聽到提示音後，加入蔥絲攪拌加蓋再燜1分鐘
4. 完成程序後出鍋裝盤即可
芥菜200克，姜末5克，醬油5克，味精，食鹽適量，蔥花10克，色拉油30克。
制作方法編輯
（1）、將芥菜洗凈，切成細絲，放盤中待用。
素炒芥菜
素炒芥菜(3張)
（2）、炒鍋上火，註入色拉油，燒熱下蔥花，姜末熗鍋，放芥菜絲，醬油，食鹽翻炒至熟。
（3）、把味精撒入鍋內，調勻出鍋，盛入湯盆即可。