高含冰量是巴沙魚這麽便宜的主要原因，因為市面上賣的巴沙魚大部分都是冷凍品，它的外層覆蓋著壹層厚厚的冰。人們買這種魚，融化後只能得到1/2左右的巴沙魚肉，其余都是水，所以它在市場上賣的價格比較低。
2、成本低
市場上賣的巴沙魚都是進口的水產品，它的進口成本比較低，因為這種魚主要產於越南的湄公河，而越南是壹個消費水平特別低的國家，所以這種魚進入國內市場的時候，成本比較低。
擴展數據
歐洲對巴沙魚(龍利魚)的營養有很多研究。經聚磷酸鹽處理後，水分含量在80%以上，蛋白質含量較低。脂肪含量最多的是飽和脂肪酸，其次是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
所以從蛋白質和脂肪酸含量來看，不如我們最常吃的草魚。草魚蛋白質含量為16.6%，脂肪中飽和脂肪酸含量約為25%，單不飽和脂肪酸含量約為42%，多不飽和脂肪酸含量約為30%。
人民網-這種龍魚沒營養。