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清明節在江南吃什麽特色美食?

清明節在江南吃團圓飯。青團是江南傳統小吃。它是藍色的,用艾草的汁液拌成糯米粉,然後裹上豆沙餡或蓮蓉。不甜不膩,香味清淡卻綿長。

清圓節是江南壹帶人們在清明節吃的傳統小吃。據考證,青團的名稱自唐代以來,已有1000多年的歷史。清明節的時候,青團都快蒸熟了。在古代,人們制作青團主要是作為祭品。雖然青團已經存在了幾千年,形狀也沒有變化,但是現在它作為祭品的功能已經逐漸淡化,成為了時令小吃。

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人們把每年第壹次吃團年飯稱為“品春”。最早的時候,綠球沒有任何餡料,咬下去滿滿都是香濃的艾草和軟糯的味道。

現在除了傳統的網上老牌名人肉松的豆沙、蛋黃餡,各種品牌也在口味上想盡辦法創新,比如流芒果、炒藍莓、鹹鮮等。,用這壹抹春色抓住消費者的味蕾。