2、青銅火雞和貝蒂娜火雞可以長到20多斤；母親體重十多公斤。
3.貝蒂娜火雞苗是火雞的壹種，是原產於墨西哥的野生動物。經白求恩火雞養殖公司培育，已成為著名品種。引入中國後，其生產性能和經濟價值更加突出。
4.青銅火雞原產於美洲，是世界上最著名、分布最廣的品種。火雞也被稱為吐雞和七面雞。由野生火雞馴化而來，有古銅色和白色兩個品種。青銅火雞在美國繁殖，引入中國已有140多年的歷史。主要產於浙江省舟山群島的定海、普陀兩縣，其他地區僅零星分布。
5.火雞肉質細嫩，營養豐富，蛋白質含量為30.4%，高於牛羊肉、豬肉、雞肉，膽固醇含量低，易於消化、吸收和利用。