吃完紅薯千萬別碰柿子、菠菜、番茄，蘋果，茶，紅薯中的糖分在胃內發酵，使胃酸分泌增多，與某些食物中的鞣質、果膠等物質發生反應，出現沈澱凝聚，容易產生胃柿石。
因此不建議子在食用紅薯後的短時間內同時食用柿子等鞣酸含量較高的食物，建議間隔4個小時以上。常見含鞣酸高的食物包括柿子、菠菜、茶葉等。
紅薯生長習性
番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22到30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18到22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。
苗期溫度宜在22到25℃，莖葉期宜在22到30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22到25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根塊數量及膨大。