只是想達到滋補的效果,兩種烹飪並不沖突。
2.如果想加強美容養顏的效果,銀耳不宜與太多東西同煮。通常只有加入紅棗和百合,才會有很好的滋補互助效果。
銀耳百合蓮子粥
原料:水1000g,銀耳(幹料)75g,百合10g,枸杞5g,蓮子10g,大棗20g。
1.銀耳、大棗、百合和蓮子分別泡在溫水中。
2.蓮子去心(否則是苦的)
3.把銀耳燉成湯(鍋裏的水開始變稠,感覺像過了壹層薄薄的增稠劑)
4.停火前40分鐘要種蓮子,停火前10分鐘要種枸杞、大棗、百合。
食用主要為滋陰潤燥。可用於寧心安神,滋補身體肌膚,滋養脾胃,潤燥養肺胃陰。