材料:紫薯1，西米100g。
輔料:冰糖30g，煉乳少許。
練習:
1.材料準備好了；紫薯去皮切丁。
2.鍋中燒開水，加入紫薯和冰糖，煮至軟熟；取另壹個鍋，燒開水，加入西米。
3.再次燒開後，邊煮邊攪拌，糊鍋至西米中間只剩下小白點，然後關火悶壹會兒。
4.淋至白點消失後取出，用涼開水浸泡壹會再取出。
5.將煮好的紫薯連同湯壹起倒入西米碗裏，加入適量的煉乳。
二、微波紫薯
原料:紫薯400g。
練習:
1.先把紫薯洗幹凈。
2.將熱水倒入微波爐容器中。
3.將紫薯放入蒸鍋中。
4.蓋上微波爐容器。
5.放入微波爐中蒸7分鐘。
6.從微波爐裏拿出來。
7.打開蓋子，讓它晾幹。
8.裝在盤子裏。