2.水貂魚片瘦肉粥。鱖魚宰殺清洗後,將鱖魚肉切片,魚骨切段,然後加入適量的油和鹽,再加入姜絲腌制15分鐘。瘦肉洗凈,切塊,用適量鹽腌制20分鐘。將大米煮成粥,加入瘦肉片,攪拌均勻,煮10分鐘。把魚骨放進去煮三分鐘,然後把魚放進去煮兩分鐘,再放入切好的香菜,加壹點眼攪拌均勻,就可以出鍋了。
3.三文魚魚粥。姜切片鋪在盤底,蔥切絲放在姜上。三文魚洗凈,切塊,放在蔥絲上,上蒸鍋蒸10分鐘。蒸好的三文魚取出打碎,大米做成米粥。然後,加入蛋羹和切碎的三文魚,攪拌均勻即可食用。