小雞
僅限1
佐料
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜種子
適量的
幹紅辣椒
適量的
四川胡椒
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
辣椒
適量的
十三香
適量的
八個角度
適量的
米爾西亞
適量的
肉桂色
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.先將雞丁切塊，蒜切片，姜切片，蔥切片，幹辣椒切片。
2.準備雞塊，加兩勺鹽，撒壹點胡椒粉，倒壹點料酒，加壹勺十三香，拌勻，腌制30分鐘。
3.鍋中倒油，放入雞塊，炸至金黃色，裝盤。
4.鍋裏留底油，放入姜片，炒香，再放入花椒、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、蒜片、蔥段，翻炒幾秒，然後倒入雞塊，翻炒片刻，最後倒入少許料酒、生抽，撒上少許胡椒粉，即可出鍋。