冬瓜洗凈切塊，瘦肉切塊。鍋中倒入適量清水燒開，倒入切好的肉塊，氽去血水，撈出。砂鍋中放入裏脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入適量清水，加入荷葉，蓋上蓋子煮開，然後轉小火煮40分鐘。撈出荷葉，倒入冬瓜塊煮軟即可。
冬瓜瘦肉湯怎麽做好喝
食材：
冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷葉5克、料酒適量
冬瓜瘦肉湯的做法：
1、冬瓜洗凈切塊，瘦肉切塊；
2、鍋中倒入適量清水燒開，倒入切好的肉塊，氽去血水，撈出；
3、砂鍋中放入裏脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入適量清水，加入荷葉，蓋上蓋子煮開，然後轉小火煮40分鐘；
4、撈出荷葉，倒入冬瓜塊煮軟即可。
小貼士：
冬瓜熟的比較快，所以要最後放進去，以免煮爛!