步驟1分離蛋白和蛋黃，為嬰兒蒸蛋糕
蛋黃中加入1/3白糖，打散蒸餅給寶寶。第二步
將剩余的壹小部分糖放入蛋清中，用打蛋器打散嬰兒蒸餅。第三步
將剩下的白糖全部倒入蛋清中，打發到可以提起鉤子蒸蛋糕的程度。第四步。
將蛋黃倒入打好的蛋清中，切拌均勻。給寶寶蒸蛋糕的第五步。
將低面粉篩入上述混合物中，為寶寶蒸蛋糕。第六步將蛋糕切拌均勻。第七步倒入6寸的模具中，蓋上保鮮膜，中火蒸30分鐘。第八步
關火5分鐘後取出寶寶的蒸餅。第九步
步驟10給寶寶切小塊蒸糕。
寶寶喜歡吃蒸糕。步驟11
1裝蛋清的盆必須無油無水，否則不送；2蒸的時候不能是小火，不然餅不夠軟；關火後不能馬上開蓋，否則蛋糕會因冷而突然收縮。