糯米丸子怎麽做？
1.準備所需材料？
2.將糯米煮熟，放涼備用(煮的稍微硬壹點)；香菇、胡蘿蔔、荸薺切碎；蔥姜切碎備用？
3.肉餡中加入切好的香菇、胡蘿蔔、菱角和蔥姜末，再加入料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽、糖拌勻？
4.打入兩個雞蛋，攪拌均勻？
5.加糯米？
6.糯米和肉末拌勻備用？
7.把手浸在水裏，把餡料揉成圓形？
8.鍋裏熱油，煎餃子？
9.煎至金黃色取出？
10.鍋裏留底油炒香蔥和姜，放入餃子、水和醬油，煮至湯汁變稠。還是可以只吃或者火鍋？
廚藝？
1，圓形的大小最適合乒乓球，也可以做的更大，個人喜好而定。？
2、菱角可以豐富口感，建議不可少。山藥和蓮藕什麽都不能代替。？
3.搓圓球的時候，手上沾點水可以防粘，比手上塗油效果好。？
4.攪拌糯米餡時，可以戴上壹次性手套，用手攪拌均勻，可以更好地保持糯米的完整性。