排骨湯熱量高嗎？

1.排骨湯脂肪含量高不高，要看它的烹飪手法。如果是簡單的排骨湯，在烹飪過程中不添加其他肉類或油，脂肪含量壹般不高；如果添加其他成分，要看成分的量和種類。比如加入肥牛或五花肉，脂肪含量會相應增加。

2.有研究表明，平均每100克肋骨的脂肪量約為20.4克，熱量約為264卡，碳水化合物約為1.7克。由此可見，排骨的熱量和脂肪並沒有那麽高，用它做的排骨湯，喝得合適也不會胖。而且排骨湯中含有鈣，可以幫助預防骨質疏松，起到抗衰老的作用，所以適當喝點排骨湯對人體健康是有幫助的。此外，排骨含有壹定量的血紅素，慢性貧血或痔瘡出血患者也可喝排骨湯補血。

3.但壹般不建議人們為了達到某種目的而長期大量食用同壹種食物。在平時生活中，人們要做到飲食均衡，葷素搭配，才能達到更好調理身體的目的。另外，需要註意的是，痛風患者不宜喝排骨湯，因為排骨湯中含有高嘌呤，會使痛風加重，甚至導致急性發作。