成分詳情
佐料
新對蝦400克
豬肉800克
生姜適量
蔥適量
料酒適量
適量的鹽
醬油適量
舊泵適量
雞蛋1
原味美味
簡單的困難
蝦餡和手工造紙的步驟
1
刀額新對蝦，去掉蝦殼和蝦線備用。對於豬肉部分，我選擇五花肉和瘦後腿，洗幹凈，泡在水裏，把血泡出來。姜剁成姜末。將洋蔥切成蔥花。(忘了拍其他食材的照片)
請點擊輸入圖片說明。
2
將蝦肉剁成蝦肉糜，將豬肉剁成豬肉糜。
三
將蝦和豬肉放入鍋中，然後加入姜、蔥花、2湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙料酒、1湯匙香油、少許鹽，然後打1雞蛋。順時針攪拌，混合均勻，放在壹邊。
四
最後用手帕包好肉餡。
技巧
如果家裏有絞肉機，可以用它來操作，會省去很多麻煩。