1，不同的原料
魔芋果凍是以魔芋果凍粉為主要原料制成的果凍。普通果凍由明膠、果膠、卡拉膠等原料制成，制作過程中會添加糖、香精、色素等調味劑。
2、外觀不同
魔芋果凍的顏色是透明的，看起來很清爽，而普通果凍的顏色會比較鮮艷。
3、口味不同
魔芋果凍的口感比Q彈更順滑，不會太甜，而普通果凍的口感是甜膩的，不會太順滑。
4.不同的制造方法
魔芋果凍的制作方法比較簡單，只需將魔芋果凍粉和水按壹定比例混合，加熱至沸騰，然後冷卻凝固即可。普通果凍需要添加明膠、糖、香精等。，而且制作工藝相對復雜。
5、保質期不同
由於魔芋果凍不含明膠等易腐成分，保質期比較長，壹般在3個月以上，而普通果凍只能保存1個月左右。