當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 蘆筍什麽時候采摘?

蘆筍什麽時候采摘?

蘆筍的采摘時間壹般根據其生長的地理環境而不同。壹般是每年3-4月集中采摘,也是蘆筍的旺季。部分采摘期較長的蘆筍可延至5、6月份。

蘆筍上市時間與地理位置和區域位置有關。壹般在4-5月份在華北等地區上市,第二次在9月份-165438+10月份,不同地方、不同上市時間、不同品質的蘆筍價格不同。

蘆筍采摘時間

蘆筍的采摘時間壹般根據其生長的地理環境而不同。壹般是每年3-4月集中采摘,也是蘆筍的旺季。部分采摘期較長的蘆筍可延至5、6月份。

蘆筍采摘方法

用手指分開3厘米的距離,然後挖筍尖周圍的壟土露出筍,再用手指輕輕捏筍尖,用右手將采筍刀插入土中,使刀柄與地平面成75度角,右手壓刀同時向前伸,左手將斷筍取出。

蘆筍的采後處理

將采摘下來的蘆筍清洗幹凈,扔掉有病的、彎曲的、畸形的芽,然後按照標準分類,切成壹定的長度,每500g捆成壹捆,用濕布蓋好,蘆筍很容易腐爛,采摘後盡量保存在6℃以下。