黑木耳的兩種家常做法

黑木耳是我國古老的蔬菜之壹，因其葉片近乎圓形，油膩、黏滑，故稱黑木耳。黑木耳含有豐富的營養元素:蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素C、維生素B等。，有很好的食療效果。那麽，黑木耳怎麽做才好吃呢？

金針菇炒木耳

材料:

金針菇、木耳適量，色拉油、鹽、蒜、幹辣椒、蠔油適量。

練習:

姬松茸洗凈瀝幹，金針菇洗凈，沸水焯壹下，鍋中放油，放入蒜和幹辣椒炒香，放入姬松茸，放入金針菇，繼續翻炒，倒入蠔油和精鹽。

功效:

金針菇和黑木耳壹起炒，可以起到利腸排毒、降火的作用。

紫菜木耳蛋花湯

材料:蘑菇和紫菜，1雞蛋，鹽，姜，香油和澱粉。

練習:

將材料清洗幹凈，放入鍋中水燒開，放入姜、紫菜燒開，用加濕澱粉勾芡，倒入蛋液、木耳，煮壹會兒，加鹽、香油。

功效:

用沈香、紫菜、雞蛋等煮湯。，並把營養成分混入湯中，能起到很好的延緩衰老、降低血脂和血壓的作用。