200℃烤15-20分鐘，然後把肉片翻過來烤10分鐘(根據實際肉片厚度靈活調整烘烤時間~)
可以上下火，這樣比較快，用的時間也比較少。
材料
五花肉
老抽
蠔油
五香粉
辣椒
辣椒粉
糖
自動調節蘸醬:
豆瓣醬+辣椒粉
自制烤肉的方法(烤箱版)
將肉冷凍1小時，取出切片(如果切起來太硬，可以放壹會預熱再切。記得在肉完全解凍前切，這樣更容易切到厚度均勻的肉片)。
將蠔油、五香粉、花椒粉、辣椒粉、糖翻炒，將汁和肉片混合均勻，腌制壹小時(不然時間久了會更美味。冷凍腌了壹晚上第二天就烤好了)
錫紙四邊折疊固定(防止烘烤時肉油滴落)
烤箱預熱200度，直接把肉片放入鐵盒裏烤，不用上油，會烤出很多肉油。
200℃烤15-20分鐘，然後把肉片翻過來烤10分鐘(根據實際肉片厚度靈活調整烘烤時間~)